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Pains Spéciaux

Céréales :

Mie légèrement foncée très marquée par les céréales. C'est un pain aromatique variée et riche. Il sera parfait pour le petit-déjeuner.

Batard :

Fabriquées sur une base de tradition

Complet :

Mie légèrement foncée et serrée, il a croûte dorée couleur caramel et croustillante. Il est parfait pour les personnes ayant un régime spécifique (diabète, troubles digestifs)

 

​Mais :

Pain composé de farine de mais et de farine blanche. Sa mie est très jaune et dense, marquée de graines de tournesol. Il a une saveur légèrement épicée et goût de maïs avec croûte dorée et croustillante.

Seigle :

 

Mie brune et légèrement alvéolée avec une croûte fine à la couleur foncée et légèrement farinée. Il a ne saveur légèrement acidulée et grillée apportée par la farine de blé malté, parfait pour accompagner vos fruits de mer

Boule de Campagne :

 

Pain composé de farine blanche et de farine de Seigle. Il a une mie couleur caramel aux arômes de levain de seigle, une saveur légèrement acidulée. Il est parfait pour accompagner tous vos mets (charcuterie, plat en sauces, fromages)

 

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