Pains Spéciaux
Céréales :
Mie légèrement foncée très marquée par les céréales. C'est un pain aromatique variée et riche. Il sera parfait pour le petit-déjeuner.
Batard :
Fabriquées sur une base de tradition
Complet :
Mie légèrement foncée et serrée, il a croûte dorée couleur caramel et croustillante. Il est parfait pour les personnes ayant un régime spécifique (diabète, troubles digestifs)
Mais :
Pain composé de farine de mais et de farine blanche. Sa mie est très jaune et dense, marquée de graines de tournesol. Il a une saveur légèrement épicée et goût de maïs avec croûte dorée et croustillante.
Seigle :
Mie brune et légèrement alvéolée avec une croûte fine à la couleur foncée et légèrement farinée. Il a ne saveur légèrement acidulée et grillée apportée par la farine de blé malté, parfait pour accompagner vos fruits de mer
Boule de Campagne :
Pain composé de farine blanche et de farine de Seigle. Il a une mie couleur caramel aux arômes de levain de seigle, une saveur légèrement acidulée. Il est parfait pour accompagner tous vos mets (charcuterie, plat en sauces, fromages)